78 CONCEJOS asturianos


CABRALES / Cabrales


Cabrales es el municipio más montañoso de Asturias
Aquí está el Picu Urriellu o Naranjo de Bulnes Un típico pueblo cabraliego.

A.U./CABRALES. Cabrales es el municipio más montañoso de Asturias. En él están, entre otras, las cumbres del pico Urriellu o Naranjo de Bulnes, símbolo del alpinismo español, y del Torrecerredo, techo de la cordillera Cantábrica. Atraviesan el concejo dos ríos: el Cares y el Casaño, que se juntan en Arenas.
FERIAS, FIESTAS Y GASTRONOMÍA. Arangas: S. Pedrín (1 de agosto); Arenas: Certamen del Queso de Cabrales (último domingo de agosto); San Juan y San Pedro (24-29 de junio.) La Pandereta (domingo de Pascua); Asiego: San Roque (16 de agosto); Bulnes: Nuestra Señora de las Nieves (5 de agosto); Camarmeña: Nuestra Señora (15 de agosto); Berodia: La Magdalena (22 de julio); Canales: (16 de agosto); Carreña: Ntra. Sra. de la Salud (el domingo después del 8 de septiembre), Corpus Christi (mayo y junio), San Andrés (30 de noviembre); El Escobal: S. Ildefonso (23 de enero); Inguanzo: Sta. Cruz (3 y 4 de mayo); S. Antón (17 de enero); La Molina: Ntra. Sra. de la O (18 de septiembre); Ortiguero: San Roque (16 de agosto); Pandiello: Sto. Tomás, (22 de septiembre); Poo: La Magdalena (22 de julio); Sotres: Covadonga, (8 de septiembre), Nuestra Señora (8 de septiembre); Tielve: Santiago (julio) y El Rosario (octubre); Puertas de Cabrales: Nuestra Señora de las Nieves (5 de agosto); La Salce: San Roque (16 de agosto). Dentro de su gastronomía sobresale con especial protagonismo el queso, elaborado con leche cruda de vaca o con la mezcla de leche de cabra, vaca y oveja; posteriormente es curado en cuevas sobre tablas de madera, las "talameras". Es artesanal y tiene fama mundial.
ARTE/HISTORIA. Arangas: Casona de Navariego, y la Casona del Santón; Arenas: Casa Palacio de los Mestas y Cosío del siglo XVII. Hay muchas casas de los siglos XVII y XVIII. Monasterio románico de Sta. María de Llás; Berodia: iglesia de Sta. María Magdalena, Palacio de los Díaz Iguanzo; Carreña: Casona de los Bárcena, Capilla de Ntra. Sra. de la Salud, Mirador del Pozo de la Oración; Inguanzo: iglesia de Sta. Cruz, Palacio de los Marqueses de Sta. Cruz, Casona de la Corralada; Poo: Palacio de Cernuda, renacentista del siglo XVII.



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